衡阳新东方烹饪学院
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别出心裁    倾心打造
尽心尽力 打造特色专业
ADVANTAGE
金典总厨专业    学习内容
八大菜系 系统学习 掌握精髓 独具特色
SYSTEMATIC STUDY MASTER ESSENCE
培养目标
以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、品德兼优的烹饪人才为目标。(具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,具备独立开店能力的人才)

膳食营养和食疗学习
主要学习膳食营养和食疗的基本理论,包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡,以 及不同的宴席和菜品的搭配,达到营养均衡。

业务技能综合学习
学习各种档次宴席制作和成本核算;酒店经营;厨政管理和办公自动化辅助学习。
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六大阶段教学
阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成
SIX STAGE
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金典总厨专业    学习品种
湘粤苏川鲁闽徽浙+燕鲍翅参肚
EIGHT CHINESE QUISINES
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学生作品
湘粤苏川鲁闽徽浙+燕鲍翅参肚
EIGHT CHINESE QUISINES
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